Menú
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Ingredientes
Raciones 4 personas
- 2 sargo pequeños
- 1 cebolla
- 1 zumo de limón
- 1 copa vino blanco
- 4 cda aceite de oliva
- 2 cda pan rallado
- 40 g mantequilla
Nutrición
Calorías: 588kcal | Carbohidratos: 7g | Proteínas: 62g | Grasa: 31g | Grasa saturada: 9g | Grasa poliinsaturada: 5g | Grasa monoinsaturada: 14g | Colesterol: 191mg | Sodio: 166mg | Potasio: 1009mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 600IU | Vitamina C: 7.4mg | Calcio: 140mg | Hierro: 2mg
Instrucciones paso a paso
- Salar los sargos y ponerlos en una fuente resistente al horno, con un fondo de aceite
- Echar por encima la cebolla cortada en juliana (podemos ponerla así o haberla sofrito antes en un poco de aceite)
- Añadir el vino blanco y el zumo de un limón
- Espolvorear con pan rallado (opcional) y poner por encima la mantequilla en trozos.
- Meter al horno, precalentado a 190-200 ºC, durante 20 minutos aproximadamente.
Ingredientes
Raciones 4 personas
- 2 sargo pequeños
- 1 cebolla
- 1 zumo de limón
- 1 copa vino blanco
- 4 cda aceite de oliva
- 2 cda pan rallado
- 40 g mantequilla
Instrucciones paso a paso
- Salar los sargos y ponerlos en una fuente resistente al horno, con un fondo de aceite
- Echar por encima la cebolla cortada en juliana (podemos ponerla así o haberla sofrito antes en un poco de aceite)
- Añadir el vino blanco y el zumo de un limón
- Espolvorear con pan rallado (opcional) y poner por encima la mantequilla en trozos.
- Meter al horno, precalentado a 190-200 ºC, durante 20 minutos aproximadamente.
Información nutricional
Sargo al horno
Cantidad por ración
Calorías 588
Calorías de la grasa 279
% valor diario*
Grasa 31g48%
Grasa saturada 9g45%
Grasa poliinsaturada 5g
Grasa monoinsaturada 14g
Colesterol 191mg64%
Sodio 166mg7%
Potasio 1009mg29%
Carbohidratos 7g2%
Fibra 1g4%
Azúcar 2g2%
Proteínas 62g124%
Vitamina A 600IU12%
Vitamina C 7.4mg9%
Calcio 140mg14%
Hierro 2mg11%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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