Rape alangostado

Publicada originalmente en lareira.net por Marta, el 25/12/2001

Rape alangostado

Ingredientes

2 personas
Recalcular cantidades
personas
Información nutricional
Rape alangostado
Cantidad por ración
Calorías 419 Calorías de la grasa 216
% valor diario*
Grasa total 24g 37%
Grasas saturadas 4g 20%
Grasas poliinsaturadas 9g
Grasas monoinsaturadas 13g
Colesterol 57mg 19%
Sodio 1383mg 58%
Potasio 1202mg 34%
Carbohidratos totales 16g 5%
Fibra dietética 6g 24%
Azúcares 3g
Proteínas 32g 64%
Vitamina A 183%
Vitamina C 24%
Calcio 6%
Hierro 28%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.

Ingredientes

2 personas
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Información nutricional
Rape alangostado
Cantidad por ración
Calorías 419 Calorías de la grasa 216
% valor diario*
Grasa total 24g 37%
Grasas saturadas 4g 20%
Grasas poliinsaturadas 9g
Grasas monoinsaturadas 13g
Colesterol 57mg 19%
Sodio 1383mg 58%
Potasio 1202mg 34%
Carbohidratos totales 16g 5%
Fibra dietética 6g 24%
Azúcares 3g
Proteínas 32g 64%
Vitamina A 183%
Vitamina C 24%
Calcio 6%
Hierro 28%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
Preparación
  1. Se sazonan los lomos de rape y se enrollan, atándolos para mantener la forma.
  2. Se untan primero con aceite y después con el pimentón, teniendo cuidado de que queden bien cubiertos.
  3. Se ponen a cocer en agua con sal y una hoja de laurel hasta que estén hechos (aproximadamente 10 minutos).
  4. Se sirve con mayonesa, cortado en rodajas como si fuese una cola de langosta.

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