Cabrito o cordero al horno
Calories: 840.43kcal
Servings 4 personas
Ingredientes
- 1 kg cordero
- 1 copa vino blanco
- ½ copa brandy
- 1 nuez mantequilla
- 1 cda ajo en polvo
- 1 cda tomillo
- 4 cda aceite de oliva
- sal
Instrucciones paso a paso
- Colocar el cordero en una bandeja de horno y sazonarlo con sal de ajo y tomillo por ambos lados.
- Añadir aceite de oliva y una copa de vino blanco.
- Asar en horno precalentado a 200º, calor arriba y abajo, durante 50 minutos (aprox), regando de vez en cuendo y dándole la vuelta a mitad de tiempo.
- Después de los 50 minutos, subir el horno a 250º, regar con el coñac y poner un taquito de mantequilla en cada porción de cordero.
- Dejar en el horno hasta que esté dorado por ambos lados.
Nutrición
Calorías: 840.43kcal | Carbohidratos: 2.1g | Proteínas: 41.82g | Grasa: 72.82g | Grasa saturada: 27.57g | Grasa trans: 0.01g | Colesterol: 183.04mg | Sodio: 151.33mg | Potasio: 587.38mg | Fibra: 0.55g | Azúcar: 0.07g | Vitamina A: 44.25IU | Vitamina C: 0.53mg | Calcio: 60.7mg | Hierro: 5.3mg
