Costilla de cerdo adobada al horno
Calories: 670.17kcal
Servings 3 personas
Ingredientes
- 1000 g costilla de cerdo
- 4 cdtas pimentón dulce
- 1 cdta pimentón picante
- 3 diente ajo triturados
- 2 chupitos vino blanco
- 1 cdta orégano
- sal
Instrucciones paso a paso
- Preparar el adobo mezclando 4 cucharaditas de pimentón dulce, 1 cucharadita de pimentón picante, 3 dientes de ajo triturados, orégano al gusto y un chupito de vino blanco.
- Remover bien para mezclar todo.
- Untar las costillas con el adobo y dejar así hasta el día siguiente.
- Precalentar el horno a 220ºC.
- Sazonar las costillas y colocarlas en una bandeja de horno.
- Regar con un poco de vino blanco.
- Hornear durante 50 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción y regando de vez en cuando con el jugo.
- Pasados los 50 minutos, subir la bandeja y cambiar al gratinador para que se tuesten. Dejar 5 minutos por cada lado.
Nutrición
Calorías: 670.17kcal | Carbohidratos: 3.51g | Proteínas: 36.82g | Grasa: 55.08g | Grasa saturada: 17.65g | Grasa trans: 0.52g | Colesterol: 186.67mg | Sodio: 967.6mg | Potasio: 668.36mg | Fibra: 1.51g | Azúcar: 0.5g | Vitamina A: 1653.41IU | Vitamina C: 0.98mg | Calcio: 60.09mg | Hierro: 3.16mg
