Sargo asado con pimiento rojo

Publicada por Marta el 04/10/17

Ingredientes

Raciones 4 personas


  • 1250 g sargo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 1 copa vino blanco
  • aceite de oliva
  • sal

Nutrición

Calorías: 510kcal | Carbohidratos: 6g | Proteínas: 60g | Fat: 24g | Grasa saturada: 4g | Grasa poliinsaturada: 5g | Grasa monoinsaturada: 13g | Colesterol: 163mg | Sodio: 716mg | Potasio: 1061mg | Fibra: 1g | Azúcar: 3g | Vitamin A: 1900IU | Vitamina C: 132.8mg | Calcio: 140mg | Hierro: 2.2mg

Instrucciones paso a paso

  • Sofreír la cebolla y el pimiento troceados en aceite de oliva.
  • Poner en una fuente resistente al horno, con todo el aceite.
  • Colocar encima el sargo sazonado.
  • Regar con una copa de vino blanco y un poco de aceite de oliva.
  • Hornear de 20 a 25 minutos, regando con la salsa un par de veces durante la cocción.
Sargo asado con pimiento rojo
Sargo asado con pimiento rojo

Ingredientes

Raciones 4 personas


  • 1250 g sargo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 1 copa vino blanco
  • aceite de oliva
  • sal

Instrucciones paso a paso

  • Sofreír la cebolla y el pimiento troceados en aceite de oliva.
  • Poner en una fuente resistente al horno, con todo el aceite.
  • Colocar encima el sargo sazonado.
  • Regar con una copa de vino blanco y un poco de aceite de oliva.
  • Hornear de 20 a 25 minutos, regando con la salsa un par de veces durante la cocción.
Sargo asado con pimiento rojo
Información nutricional
Sargo asado con pimiento rojo
Cantidad por ración
Calorías 510 Calorías de la grasa 216
% valor diario*
Fat 24g37%
Grasa saturada 4g20%
Grasa poliinsaturada 5g
Grasa monoinsaturada 13g
Colesterol 163mg54%
Sodio 716mg30%
Potasio 1061mg30%
Carbohidratos 6g2%
Fibra 1g4%
Azúcar 3g3%
Proteínas 60g120%
Vitamin A 1900IU38%
Vitamina C 132.8mg161%
Calcio 140mg14%
Hierro 2.2mg12%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.