Espaguetis con verduras
Calories: 352.17kcal
Servings 4 personas
Ingredientes
- 250 g espagueti
- 2 diente ajo
- 1 cebolleta
- 3 puerro grandes
- 1 pimiento verde
- aceite de oliva
- agua
- sal
Instrucciones paso a paso
- Cocer la pasta en abundante agua con sal y un poco de aceite. Escurrir y reservar.
- Mientras se cuece la pasta, trocear las verduras.
- Dorar el ajo fileteado en aceite de oliva.
- Incorporar la cebolleta, a continuación los puerros y, por último, los pimientos, dejando que se hagan hasta que estén tiernas.
- Añadir los espaguetis y mezclar bien.
- Servir caliente. Puede espolvorearse con queso rallado.
Nutrición
Calorías: 352.17kcal | Carbohidratos: 60.23g | Proteínas: 9.74g | Grasa: 8.22g | Grasa saturada: 1.2g | Sodio: 19.32mg | Potasio: 353.81mg | Fibra: 4.18g | Azúcar: 6.16g | Vitamina A: 1223.39IU | Vitamina C: 34.12mg | Calcio: 62.78mg | Hierro: 2.42mg
