Publicada originalmente en lareira.net por Marta, el 25/03/2012
Ingredientes
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4 personas
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Información nutricional
Espaguetis con verduras
Cantidad por ración
Calorías 276
Calorías de la grasa 117
% valor diario*
Grasa total 13g
20%
Grasas saturadas 2g
10%
Grasas poliinsaturadas 2g
Grasas monoinsaturadas 9g
Sodio 98mg
4%
Potasio 284mg
8%
Carbohidratos totales 35g
12%
Fibra dietética 4g
16%
Azúcares 5g
Proteínas 5g
10%
Vitamina A
28%
Vitamina C
79%
Calcio
6%
Hierro
12%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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Información nutricional
Espaguetis con verduras
Cantidad por ración
Calorías 276
Calorías de la grasa 117
% valor diario*
Grasa total 13g
20%
Grasas saturadas 2g
10%
Grasas poliinsaturadas 2g
Grasas monoinsaturadas 9g
Sodio 98mg
4%
Potasio 284mg
8%
Carbohidratos totales 35g
12%
Fibra dietética 4g
16%
Azúcares 5g
Proteínas 5g
10%
Vitamina A
28%
Vitamina C
79%
Calcio
6%
Hierro
12%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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Preparación
- Cocer la pasta en abundante agua con sal y un poco de aceite. Escurrir y reservar.
- Mientras se cuece la pasta, trocear las verduras.
- Dorar el ajo fileteado en aceite de oliva.
- Incorporar la cebolleta, a continuación los puerros y, por último, los pimientos, dejando que se hagan hasta que estén tiernas.
- Añadir los espaguetis y mezclar bien.
- Servir caliente. Puede espolvorearse con queso rallado.
