Gallos fritos

Publicada originalmente en lareira.net por Marta, el 25/12/2001

Gallos fritos

Ingredientes

2 personas
Recalcular cantidades
personas
Información nutricional
Gallos fritos
Cantidad por ración
Calorías 320 Calorías de la grasa 108
% valor diario*
Grasa total 12g 18%
Grasas saturadas 2g 10%
Grasas poliinsaturadas 3g
Grasas monoinsaturadas 6g
Colesterol 181mg 60%
Sodio 1613mg 67%
Potasio 459mg 13%
Carbohidratos totales 4g 1%
Fibra dietética 0.1g 0%
Azúcares 0.01g
Proteínas 49g 98%
Calcio 0.2%
Hierro 2%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.

Ingredientes

2 personas
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Información nutricional
Gallos fritos
Cantidad por ración
Calorías 320 Calorías de la grasa 108
% valor diario*
Grasa total 12g 18%
Grasas saturadas 2g 10%
Grasas poliinsaturadas 3g
Grasas monoinsaturadas 6g
Colesterol 181mg 60%
Sodio 1613mg 67%
Potasio 459mg 13%
Carbohidratos totales 4g 1%
Fibra dietética 0.1g 0%
Azúcares 0.01g
Proteínas 49g 98%
Calcio 0.2%
Hierro 2%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
Preparación
  1. Limpiar bien los gallos, a los que se habrán retirado la cabeza y las tripas, dejándolos escurrir bien y secándolos con papel absorbente.
  2. Una vez secos, se salan, se rebozan con harina y se fríen en aceite de oliva.
  3. Se sirven acompañados de patatas fritas o cocidas, y ensalada.

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