Menú
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Una receta sencilla. Lo más complicado es hacer la bechamel. Una forma diferente de tomar huevos con beicon.
Ingredientes
Raciones 2 personas
- 2 huevo
- 4 lonchas beicon
- 50 g mantequilla
- 50 g harina
- ½ l leche
- 50 g queso rallado
Nutrición
Calorías: 449kcal | Carbohidratos: 20g | Proteínas: 18g | Fat: 33g | Grasa saturada: 19g | Colesterol: 241mg | Sodio: 637mg | Potasio: 119mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamin A: 1079IU | Calcio: 308mg | Hierro: 2mg
Instrucciones paso a paso
- Trocear el beicon y freírlo en una sartén hasta que esté a nuestro gusto. Con la grasa del propio beicon es suficiente. No hay que añadir aceite. Reservar.
- Untar con un poco de mantequilla una fuente o cazuela resistente al horno.
- Poner sobre el fuego y cuando esté derretida la mantequilla añadir los huevos. Esperar a que cuajen y salarlos. Reservar.
- Hacer una bechamel con la mantequilla, la harina y la leche. Se le puede añadir pimienta y/o nuez moscada, al gusto de cada uno. Sazonar.
- Poner la bechamel por encima de los huevos y el beicon.
- Poner el queso rallado sobre la bechamel.
- Gratinar en el horno hasta que esté dorado.
Una receta sencilla. Lo más complicado es hacer la bechamel. Una forma diferente de tomar huevos con beicon.
Ingredientes
Raciones 2 personas
- 2 huevo
- 4 lonchas beicon
- 50 g mantequilla
- 50 g harina
- ½ l leche
- 50 g queso rallado
Instrucciones paso a paso
- Trocear el beicon y freírlo en una sartén hasta que esté a nuestro gusto. Con la grasa del propio beicon es suficiente. No hay que añadir aceite. Reservar.
- Untar con un poco de mantequilla una fuente o cazuela resistente al horno.
- Poner sobre el fuego y cuando esté derretida la mantequilla añadir los huevos. Esperar a que cuajen y salarlos. Reservar.
- Hacer una bechamel con la mantequilla, la harina y la leche. Se le puede añadir pimienta y/o nuez moscada, al gusto de cada uno. Sazonar.
- Poner la bechamel por encima de los huevos y el beicon.
- Poner el queso rallado sobre la bechamel.
- Gratinar en el horno hasta que esté dorado.
Información nutricional
Huevos con beicon gratinados
Cantidad por ración
Calorías 449
Calorías de la grasa 297
% valor diario*
Fat 33g51%
Grasa saturada 19g95%
Colesterol 241mg80%
Sodio 637mg27%
Potasio 119mg3%
Carbohidratos 20g7%
Fibra 1g4%
Azúcar 1g1%
Proteínas 18g36%
Vitamin A 1079IU22%
Calcio 308mg31%
Hierro 2mg11%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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