Huevos con beicon gratinados
Calories: 776.9kcal
Servings 2 personas
Ingredientes
- 2 huevo
- 4 lonchas beicon
- 50 g mantequilla
- 50 g harina
- ½ l leche
- 50 g queso rallado
Instrucciones paso a paso
- Trocear el beicon y freírlo en una sartén hasta que esté a nuestro gusto. Con la grasa del propio beicon es suficiente. No hay que añadir aceite. Reservar.
- Untar con un poco de mantequilla una fuente o cazuela resistente al horno.
- Poner sobre el fuego y cuando esté derretida la mantequilla añadir los huevos. Esperar a que cuajen y salarlos. Reservar.
- Hacer una bechamel con la mantequilla, la harina y la leche. Se le puede añadir pimienta y/o nuez moscada, al gusto de cada uno. Sazonar.
- Poner la bechamel por encima de los huevos y el beicon.
- Poner el queso rallado sobre la bechamel.
- Gratinar en el horno hasta que esté dorado.
Nutrición
Calorías: 776.9kcal | Carbohidratos: 32.99g | Proteínas: 31.37g | Grasa: 57.45g | Grasa saturada: 29.09g | Grasa trans: 0.89g | Colesterol: 293.47mg | Sodio: 1022.51mg | Potasio: 541.84mg | Fibra: 0.68g | Azúcar: 13.1g | Vitamina A: 1499.88IU | Calcio: 596.34mg | Hierro: 2.42mg
