Una deliciosa sopa de puerros y patatas muy sencilla de preparar
Ingredientes
Raciones 6 personas
- 3 puerro
- 5 patata pequeñas
- 6 cdas aceite de oliva
- 1.5 l agua
- sal
Nutrición
Calorías: 198kcal | Carbohidratos: 20g | Proteínas: 2g | Fat: 12g | Grasa saturada: 2g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 9g | Colesterol: 0.1mg | Sodio: 412mg | Potasio: 357mg | Fibra: 2g | Azúcar: 3g | Vitamin A: 850IU | Vitamina C: 8.3mg | Calcio: 30mg | Hierro: 1.1mg
Instrucciones paso a paso
- Cortar los puerros longitudinalmente a la mitad y después a lo ancho en trocitos pequeños, aproximadamente 1 cm de grosor
- Cortar las patatas en dados muy pequeños.
- Poner a calentar el aceite en una olla y rehogar los puerros con cuidado de que no se quemen.
- Una vez que los puerros están tiernos, añadir las patatas y el agua o caldo y salar.
- Dejar cocer hasta que las patatas estén tiernas y ya está lista para comer.
Una deliciosa sopa de puerros y patatas muy sencilla de preparar
Ingredientes
Raciones 6 personas
- 3 puerro
- 5 patata pequeñas
- 6 cdas aceite de oliva
- 1.5 l agua
- sal
Instrucciones paso a paso
- Cortar los puerros longitudinalmente a la mitad y después a lo ancho en trocitos pequeños, aproximadamente 1 cm de grosor
- Cortar las patatas en dados muy pequeños.
- Poner a calentar el aceite en una olla y rehogar los puerros con cuidado de que no se quemen.
- Una vez que los puerros están tiernos, añadir las patatas y el agua o caldo y salar.
- Dejar cocer hasta que las patatas estén tiernas y ya está lista para comer.
Información nutricional
Sopa de puerro y patata
Cantidad por ración
Calorías 198
Calorías de la grasa 108
% valor diario*
Fat 12g18%
Grasa saturada 2g10%
Grasa poliinsaturada 1g
Grasa monoinsaturada 9g
Colesterol 0.1mg0%
Sodio 412mg17%
Potasio 357mg10%
Carbohidratos 20g7%
Fibra 2g8%
Azúcar 3g3%
Proteínas 2g4%
Vitamin A 850IU17%
Vitamina C 8.3mg10%
Calcio 30mg3%
Hierro 1.1mg6%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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