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Ingredientes
Raciones 2 personas
- 200 g champiñón
- 1 tomate grande
- 1 puerro mediano
- 1 pimiento verde pequeño
- 1 zanahoria grande
- 2 cdas aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- sal
Nutrición
Calorías: 237kcal | Carbohidratos: 20g | Proteínas: 7g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 2g | Grasa poliinsaturada: 2g | Grasa monoinsaturada: 10g | Sodio: 462mg | Potasio: 1028mg | Fibra: 7g | Azúcar: 9g | Vitamina A: 14250IU | Vitamina C: 85.8mg | Calcio: 60mg | Hierro: 1.6mg
Instrucciones paso a paso
- En una vaporera, poner a hervir un litro de agua. Mientras, preparar la verdura.
- En una lámina de papel de aluminio extender el tomate cortado en rodajas, formando una cama.
- Sobre el tomate extender el diente de ajo picado muy menudo y una pizca de sal.
- A continuación poner el resto de las verduras picadas bastante pequeñas.
- Salar y regar con el aceite.
- Cerrar bien el aluminio formando un paquete y ponerlo en la rejilla de la vaporera, dejando que cueza unos 30 minutos.
- Se puede servir en el mismo papel de aluminio.
Ingredientes
Raciones 2 personas
- 200 g champiñón
- 1 tomate grande
- 1 puerro mediano
- 1 pimiento verde pequeño
- 1 zanahoria grande
- 2 cdas aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- sal
Instrucciones paso a paso
- En una vaporera, poner a hervir un litro de agua. Mientras, preparar la verdura.
- En una lámina de papel de aluminio extender el tomate cortado en rodajas, formando una cama.
- Sobre el tomate extender el diente de ajo picado muy menudo y una pizca de sal.
- A continuación poner el resto de las verduras picadas bastante pequeñas.
- Salar y regar con el aceite.
- Cerrar bien el aluminio formando un paquete y ponerlo en la rejilla de la vaporera, dejando que cueza unos 30 minutos.
- Se puede servir en el mismo papel de aluminio.
Información nutricional
Verduras en papillote al vapor
Cantidad por ración
Calorías 237
Calorías de la grasa 135
% valor diario*
Grasa 15g23%
Grasa saturada 2g10%
Grasa poliinsaturada 2g
Grasa monoinsaturada 10g
Sodio 462mg19%
Potasio 1028mg29%
Carbohidratos 20g7%
Fibra 7g28%
Azúcar 9g10%
Proteínas 7g14%
Vitamina A 14250IU285%
Vitamina C 85.8mg104%
Calcio 60mg6%
Hierro 1.6mg9%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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