Verduras en papillote al vapor
Calories: 213.68kcal
Servings 2 personas
Ingredientes
- 200 g champiñón
- 1 tomate grande
- 1 puerro mediano
- 1 pimiento verde pequeño
- 1 zanahoria grande
- 2 cda aceite de oliva
- 1 diente ajo
- sal
Instrucciones paso a paso
- En una vaporera, poner a hervir un litro de agua. Mientras, preparar la verdura.
- En una lámina de papel de aluminio extender el tomate cortado en rodajas, formando una cama.
- Sobre el tomate extender el diente de ajo picado muy menudo y una pizca de sal.
- A continuación poner el resto de las verduras picadas bastante pequeñas.
- Salar y regar con el aceite.
- Cerrar bien el aluminio formando un paquete y ponerlo en la rejilla de la vaporera, dejando que cueza unos 30 minutos.
- Se puede servir en el mismo papel de aluminio.
Nutrición
Calorías: 213.68kcal | Carbohidratos: 18.75g | Proteínas: 5.31g | Grasa: 14.81g | Grasa saturada: 2.06g | Sodio: 1207.67mg | Potasio: 800.12mg | Fibra: 4.56g | Azúcar: 8.72g | Vitamina A: 7651.04IU | Vitamina C: 52.25mg | Calcio: 57.51mg | Hierro: 2.03mg
