Judías verdes con ajada Receta de judías verdes con ajada. La ajada es un aderezo o salsa típico de la gastronomía de Galicia. Sus ingredientes básicos son el aceite, ajos y pimentón dulce. La judía es una planta herbácea anual, de la familia de las papilionáceas. Se cultiva en las huertas por su fruto, comestible, …
Un plato muy rico que resulta muy rápido de hacer si utilizamos guisantes en conserva.
Receta de pisto con pimiento rojo, pimiento verde, tomates, calabacín, cebolla, ajo y pimentón. Por supuesto, no falta el aceite de oliva. El pisto manchego, también conocido simplemente como pisto, es un plato tradicional de la cocina española que consiste en una fritada de diversas verduras de composición variable, posiblemente aquellas más accesibles durante la …
Pimientos de Padrón Los pimientos de Padrón son una variedad de pimiento (Capsicum annuum) originaria del cultivo agrícola del convento de San Francisco de Herbón (parroquia de Padrón) en la provincia de La Coruña, en Galicia, donde habrían adaptado su cultivo frailes franciscanos regresados de América en el siglo XVI.[cita requerida] Su denominación de origen …
Pollo al vapor con verduras Ingredientes de Pollo al vapor con verduras 2 contramuslo de pollo 2 zanahoria 1/2 calabacín 1 puerro 20 judía verde sal Instrucciones paso a paso Se cortan todas las verduras en juliana y se ponen a cocer. Sobre ellas, en una vaporera, se colocan los contramuslos de pollo sazonados. Se …
Jamoncitos de pavo con cardo Ingredientes de Jamoncitos de pavo con cardo 2 jamoncitos de pavo 250 g cada uno 2 diente ajo 600 g cardo caldo de verdura resultante de cocer el cardo 1 cda harina 2 cda aceite de oliva sal 1 cdta ajo en polvo Instrucciones paso a paso Se limpia el …
Crema de remolacha Receta de Crema de remolacha Ingredientes 400 g remolacha cocida y pelada 200 g puerro 70 g aceite de oliva 400 g agua pimienta sal leche Instrucciones paso a paso Se rehogan en el aceite de oliva los puerros bien picados y cuando estén bien pasados se les añade la remolacha troceada, …
