Lasaña de carne

Lasaña de carne

  Una receta de lasaña de carne, sencilla aunque bastante laboriosa. Un plato que sirve para cualquier ocasión.

Huevos con beicon gratinados

Huevos con beicon gratinados

  Una receta sencilla. Lo más complicado es hacer la bechamel. Una forma diferente de tomar huevos con beicon.

Habas con almejas

Habas con almejas

  Las almejas tienen que lavarse bien dejándolas en agua con sal durante unas horas para que suelten las arenas. La receta se puede hacer con habas ya cocidas en conserva, pero yo la hice cociendo las habas. Si lo hacemos así, hay que tenerlas a remojo desde la noche anterior.

Ropa vieja #2

Ropa vieja #2

  Aprovechamiento de las carnes sobrantes del cocido

Hojas de limón

Hojas de limón

  Las hojas de limón son un postre tradicional de Galicia muy típico de la época de Carnaval pero, desgraciadamente, está cayendo en el olvido

Calamares en su tinta

Calamares en su tinta

  Esta receta de calamares en su tinta es muy sencilla. Lo más complicado es limpiar los calamares, pero eso pueden hacerlo en la pescadería. Gracias a eso, nosotros sólo tendremos que hacer la salsa y cocer los calamares en ella.

Vieiras al horno a la gallega

Vieiras al horno a la gallega

Esta receta de vieiras es tradicional de Galicia. Yo la hago como me enseñó mi madre y como se hizo siempre en mi familia. Espero que os guste.