Vegetales – Lareiras

Habas con almejas

Las almejas tienen que lavarse bien dejándolas en agua con sal durante unas horas para que suelten las arenas. La receta se puede hacer con habas ya cocidas en conserva, pero yo la hice cociendo las habas. Si lo hacemos así, hay que tenerlas a remojo desde la noche anterior.

Habas con jamón y tomate

Preparación de habas con tomate y jamón serrano

Empanada rápida de pollo y puerros

Una empanada rápida porque no hay que hacer la masa ya es comprada, y, para mi gusto, deliciosa. La mezcla de puerros y pollo está espectacular. No lleva nada más, no le hace falta. Resulta una empanada muy fina, fácil de hacer y riquísima.