Vegetales

Lacón con grelos

Lacón con grelos

  Cómo preparar la tradicional receta gallega de Lacón con grelos

Ropa vieja #1

Ropa vieja #1

Una de las formas de preparar la carne sobrante del cocido

Cocido gallego

Cocido gallego

  Receta tradicional en la que se cuecen carne de cerdo, verdura y legumbres.

Castañas cocidas

Castañas cocidas

  Las castañas cocidas, tradicionales en Galicia, eran la base nutritiva de los gallegos hasta el siglo XVIII en que, para combatir el hambre, se impone el uso de la patata llegada de América.

Cachelos

Cachelos

Cómo preparar cachelos: patatas cocidas con piel y cocción terminada en seco

Puré de zanahorias

Puré de zanahorias

  Una receta muy sencilla pero sabrosísima: puré o crema de zanahorias. Si no te gustan las zanahorias, de esta forma te encantarán.

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