Mariscos

Polbo ao Sochantre

Polbo ao Sochantre

  Preparación de polbo ao Sochantre, unha receita orixinal de Picadillo

Fabas con ameixas

Fabas con ameixas

  As ameixas teñen que lavarse ben deixándoas en auga con sal durante unhas horas para que solten as areas. A receita pódese facer con fabas xa cocidas en conserva, pero eu fíxena cocendo as fabas. Se o facemos así, hai que telas en remollo desde a noite anterior.

Luras na súa tinta

Luras na súa tinta

Esta receita de luras na súa tinta é moi sinxela. O máis complicado é limpar as luras, pero iso pódese facer na peixaría. Grazas a iso, só teremos que facer a salsa e cocer nela as luras.

Vieiras ao forno á galega

Vieiras ao forno á galega

  Esta receita de vieiras ao forno é tradicional de Galicia. Como en todas as receitas, ten as súas variantes segundo o costume de cada casa.

Scroll to Top