Polbo ao Sochantre

Polbo ao Sochantre

  Preparación do polbo ao Sochantre, unha receita orixinal de Picadillo

Follas de limón

Follas de limón

  As follas de limón son unha sobremesa tradicional de Galicia moi típica da época de Entroido pero, desgraciadamente, está a caer no esquecemento.

Luras na súa tinta

Luras na súa tinta

Unha receita moi sinxela de luras na súa tinta. A salsa é moi simple pois só leva allo, cebola e, finalmente, un pouco de perexil picado. Pódense acompañar dun arroz branco.

Vieiras ao forno á galega

Vieiras ao forno á galega

  Esta receita de vieiras é tradicional de Galicia. Pódese facer con tomate ou sen tomate, con pemento ou sen pemento, con xamón ou sen xamón. Eu fágoa como me ensinou a miña nai e como se fixo sempre na miña familia. Espero que vos guste.

Polbo á feira

Polbo á feira

  Para facer o polbo á feira é recomendable utilizar un polbo conxelado pois así evitamos ter que mazalo e non nos arriscamos a que saia duro.