Sobremesas e merendas

Follas de limón

Follas de limón

  As follas de limón son unha sobremesa tradicional galega moi propia da época do Entroido pero, por desgraza, está caendo no esquecemento.

Enfariñada ou Faragullos

Enfariñada ou Faragullos

  A “enfariñada”, “faragullos” segundo a zona, é un prato típico da Mariña luguesa. En Trabada chámase Enfariñada e na Pontenova, Faragullos. Nos dous lugares celébrase unha festa gastronómica para a súa exaltación.

Chulas

Chulas

Como facer unhas chulas doces (fritos ou buñuelos)

Orellas de Entroido

Orellas de Entroido

  Como facer, paso a paso, orellas de Entroido. Unha receita típica de Galicia no Entroido.

Flores de Entroido

Flores de Entroido

  Como facer flores de Entroido, unha receita típica e tradicional de Galicia.

Roscón de Reis

Roscón de Reis

  Receita do Roscón de Reis, tradicional o 6 de xaneiro.

Castañas cocidas

Castañas cocidas

  As castañas cocidas, tradicionais en Galicia, foron a base nutricional dos galegos ata o século XVIII cando, para combater a fame, impúxose o uso da pataca chegada de América. Moitas receitas indican que han cocerse coa casca, pero na miña casa sempre se coceron sen ela. A segunda pel, que se as castañas están …

Castañas cocidas Read More »

Scroll to Top