Mexillóns ao natural Ingredientes de Mexillóns ao natural 1 kg mexillón sal limón Instrucións paso a paso Límpanse ben os mexillóns, sacándolles as barbas e lavándoos ben en auga. Escóanse e póñense a quentar nunha pota cun fondo de auga e sal. Ao abrírense, van retirándose e xa están listos para comer. Poden aliñarse cunhas …
Tortilla de torresmos A tortilla de torresmos leva fariña, ovos e auga. Rechea con torresmos que se friten antes para engraxar a tixola. Ingredientes 2 liscos touciño cortado en anacos pequenos 2 ovos 5 culleradas fariña auga sal Instrucións paso a paso Mesturando fariña e auga faise unha pasta bastante espesa e incorpóranse os dous …
Como preparar unha receita de lingua de tenreira estufada con salsa de tomate, cebola, loureiro e viño branco
Os rapantes fritidos son unha receita moi fácil de elaborar. Que os limpen na peixaría. Aínda así, cando chego á casa, lavaos e os deixo escoar ben. Unha vez secos só tes que aderezalos, envolvelos cun pouco de fariña e fritilos. Tan sinxelo coma iso. O galo é un peixe branco e en Galicia coñécese …
Receita de pisto con pemento vermello, pemento verde, tomates, cabaciña, cebola, allo e pemento. Por suposto, o aceite de oliva non falta. O pisto manchego, tamén coñecido simplemente como pisto, é un prato tradicional de cociña española que consiste nunha fritida de varias verduras de composición variable, posiblemente as máis accesibles durante a tempada nun …
Sopa de cocido A sopa de cocido faise, como o seu propio nome indica, os días que se fai cocido en casa. E faise co caldo no que cociñamos as carnes. Por suposto, estamos a referirnos aquí á sopa que se fai co caldo de facer o cocido galego. Hai quen lle pon algún tropezón …
Feixóns verdes con allada Receita de feixóns verdes con allada. A allada é un aderezo ou salsa típico da gastronomía de Galicia. Os seus ingredientes básicos son o aceite, allos e pemento doce. O feixón é unha planta herbácea anual, da familia das papilionáceas. Cultívase nas hortas polo seu froito, comestible, tanto seco como verde, …
Pementos de Padrón Os denominados Pementos de Padrón ou de Herbón son unha variedade de pemento (Capsicum annuum L.) categorizada como Indicación Xeográfica Protexida con denominación de orixe, orixinaria do concello coruñés de Padrón. O nome de Herbón vén do topónimo da parroquia padronense onde esta variedade foi introducida polos monxes franciscanos, procedente das Américas. Trátase dun pemento de pequenas dimensións que ten, como particularidade gastronómica, ademais do seu intenso sabor, o feito …
