Arroz con berberechos y pollo
Cómo preparar un arroz con berberechos, acompañado de pollo.
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Mariscos
Arroz con langostinos
Cómo preparar arroz con langostinos en un wok y usando como caldo un fumet realizado con las cáscaras de los langostinos.
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Salpicón de pulpo
Cómo preparar un salpicón con pulpo cocido, cebolleta, pimiento rojo, pimiento verde, huevos cocidos y vinagreta hecha con AOVE y vinagre de jerez.
Mejillones escabechados
Cómo preparar mejillones en escabeche frío
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