As ameixas teñen que lavarse ben deixándoas en auga con sal durante unhas horas para que solten as areas. A receita pódese facer con fabas xa cocidas en conserva, pero eu fíxena cocendo as fabas. Se o facemos así, hai que telas en remollo desde a noite anterior.
Como facer un Salteado de espaguetes negros con beicon e gulas
As follas de limón son unha sobremesa tradicional galega moi propia da época do Entroido pero, por desgraza, está caendo no esquecemento.
Esta receita de luras na súa tinta é moi sinxela. O máis complicado é limpar as luras, pero iso pódese facer na peixaría. Grazas a iso, só teremos que facer a salsa e cocer nela as luras.
As fabas con xamón e tomate son unha receita moi sinxela, especialmente se empregamos fabas cocidas.
Esta receita de vieiras ao forno é tradicional de Galicia. Como en todas as receitas, ten as súas variantes segundo o costume de cada casa.
Unha receita sinxela pero moi saborosa. O sabor danllo os berberechos xa que o seu caldo é o que se usa para cociñar a pescada.
