Empanada de bonito Receita de Empanada de bonito Ingredientes Masa 250 g cebola 1 pemento encarnado 500 g bonito (se non o hai fresco, serve en conserva) aceite de oliva sal Recheo 100 ml aceite de oliva (de preparar o recheo) 50 ml leite (tibia) 30 g fermento de panadaría 350 g fariña 125 ml …
Feixóns verdes con allada Receita de feixóns verdes con allada. A allada é un aderezo ou salsa típico da gastronomía de Galicia. Os seus ingredientes básicos son o aceite, allos e pemento doce. O feixón é unha planta herbácea anual, da familia das papilionáceas. Cultívase nas hortas polo seu froito, comestible, tanto seco como verde, …
Torradas Receita de torradas Ingredientes 1 barra pan 1 vaso leite 2 cda azucre 2 ovo aceite de oliva para fritir 1 cdiña canela Instrucións paso a paso Córtase o pan en rebanadas de 2 a 3 cm. de grosor. É mellor que sexa do día anterior para que non se desfagan as torradas. Somérxense …
Sopa de cocido A sopa de cocido faise, como o seu propio nome indica, os días que se fai cocido en casa. E faise co caldo no que cociñamos as carnes. Por suposto, estamos a referirnos aquí á sopa que se fai co caldo de facer o cocido galego. Hai quen lle pon algún tropezón …
Crema de remolacha Receita de Crema de remolacha Ingredientes 400 g remolacha cocida e pelada 200 g porro 70 g aceite de oliva 400 g auga pementa sal leite Instrucións paso a paso Refóganse os allos porros ben picados en aceite de oliva e cando estéan ben pasados engádeselles a remolacha en anacos, a pementa …
Receita de pisto con pemento vermello, pemento verde, tomates, cabaciña, cebola, allo e pemento. Por suposto, o aceite de oliva non falta. O pisto manchego, tamén coñecido simplemente como pisto, é un prato tradicional de cociña española que consiste nunha fritida de varias verduras de composición variable, posiblemente as máis accesibles durante a tempada nun …
Os rapantes fritidos son unha receita moi fácil de elaborar. Que os limpen na peixaría. Aínda así, cando chego á casa, lavaos e os deixo escoar ben. Unha vez secos só tes que aderezalos, envolvelos cun pouco de fariña e fritilos. Tan sinxelo coma iso. O galo é un peixe branco e en Galicia coñécese …
Como preparar unha receita de lingua de tenreira estufada con salsa de tomate, cebola, loureiro e viño branco
