Xamonciños de pavo con cardo Ingredientes de Xamonciños de pavo con cardo 2 xamonciños de pavo 250 g cada un 2 dente allo 600 g cardo caldo de verduras resultante da cocción do cardo 1 cda fariña 2 cda aceite de oliva sal 1 cdiña allo en po Instrucións paso a paso Límpase o cardo […]
Xamonciños de pavo con cardo Read More »
Robaliza ao forno con patacas Ingredientes da Robaliza ao forno con patacas Persoas: 2 persoas 2 robaliza de ración 1 pemento encarnado 1 pemento verde 1 porro 1 tomate 2 dente allo 1 cdiña ourego seco 1 copa viño branco 1 vaso caldo de peixe 1 noz manteiga 2 pataca 1 limón 2 cdas aceite
Robaliza ao forno con patacas Read More »
Pescada á romana Ingredientes da pescada á romana Persoas: 2 persoas 500 g de pescada 1 ovo 1 cullerada de fariña Instrucións paso a paso A pescada límpase e aderezase. Envólvese en fariña, móllase en ovo batido e frítese en abundante aceite de oliva. Datos nutricionais da receita Calorías: 221,36 kcal | Hidratos de carbono:
Pementos de Padrón Os denominados Pementos de Padrón ou de Herbón son unha variedade de pemento (Capsicum annuum L.) categorizada como Indicación Xeográfica Protexida con denominación de orixe, orixinaria do concello coruñés de Padrón. O nome de Herbón vén do topónimo da parroquia padronense onde esta variedade foi introducida polos monxes franciscanos, procedente das Américas. Trátase dun pemento de pequenas dimensións que ten, como particularidade gastronómica, ademais do seu intenso sabor, o feito
Pementos de Padrón Read More »
Empanada de bonito Receita de Empanada de bonito Ingredientes Masa 250 g cebola 1 pemento encarnado 500 g bonito (se non o hai fresco, serve en conserva) aceite de oliva sal Recheo 100 ml aceite de oliva (de preparar o recheo) 50 ml leite (tibia) 30 g fermento de panadaría 350 g fariña 125 ml
Empanada de bonito Read More »
Feixóns verdes con allada Receita de feixóns verdes con allada. A allada é un aderezo ou salsa típico da gastronomía de Galicia. Os seus ingredientes básicos son o aceite, allos e pemento doce. O feixón é unha planta herbácea anual, da familia das papilionáceas. Cultívase nas hortas polo seu froito, comestible, tanto seco como verde,
Feixóns verdes con allada Read More »
Torradas Receita de torradas Ingredientes 1 barra pan 1 vaso leite 2 cda azucre 2 ovo aceite de oliva para fritir 1 cdiña canela Instrucións paso a paso Córtase o pan en rebanadas de 2 a 3 cm. de grosor. É mellor que sexa do día anterior para que non se desfagan as torradas. Somérxense
Sopa de cocido A sopa de cocido faise, como o seu propio nome indica, os días que se fai cocido en casa. E faise co caldo no que cociñamos as carnes. Por suposto, estamos a referirnos aquí á sopa que se fai co caldo de facer o cocido galego. Hai quen lle pon algún tropezón
