Espaguetes con verduras
Unha receita de pasta fácil, rica e saudable.
Espaguetes con verduras Read More »
Receitas
Castañas con chourizo
Unha receita tradicional de Galicia moi sinxela
Castañas con chourizo Read More »
Coello guisado con viño
Unha receita moi sinxela para preparar coello guisado con viño branco
Coello guisado con viño Read More »
Castañas cocidas
As castañas cocidas, tradicionais en Galicia, foron a base nutricional dos galegos ata o século XVIII cando, para combater a fame, impúxose o uso da pataca chegada de América. Moitas receitas indican que han cocerse coa casca, pero na miña casa sempre se coceron sen ela. A segunda pel, que se as castañas están
Zorza
A zorza é como se chama en Galicia á carne de porco picada coa que se fan os chourizos. Non é imprescindible que sexa lombo, pero si é mellor. Neste receita fixémola con patacas fritidas pero pode facerse, tamén, en empanada ou cuns ovos fritidos.
Sargo asado con pemento encarnado
Como preparar unha receita moi sinxela de sargo asado con pemento encarnado.
Sargo asado con pemento encarnado Read More »
Costela de porco adobada ao forno
Como preparar costelas de porco adobadas ao estilo da zorza.
Costela de porco adobada ao forno Read More »