Polbo ao Sochantre
Preparación de polbo ao Sochantre, unha receita orixinal de Picadillo
Polbo ao Sochantre Read More »
Receitas
Fabas con ameixas
As ameixas teñen que lavarse ben deixándoas en auga con sal durante unhas horas para que solten as areas. A receita pódese facer con fabas xa cocidas en conserva, pero eu fíxena cocendo as fabas. Se o facemos así, hai que telas en remollo desde a noite anterior.
Salteado de espaguetes negros con beicon e gulas
Como facer un Salteado de espaguetes negros con beicon e gulas
Salteado de espaguetes negros con beicon e gulas Read More »
Follas de limón
As follas de limón son unha sobremesa tradicional galega moi propia da época do Entroido pero, por desgraza, está caendo no esquecemento.
Luras na súa tinta
Esta receita de luras na súa tinta é moi sinxela. O máis complicado é limpar as luras, pero iso pódese facer na peixaría. Grazas a iso, só teremos que facer a salsa e cocer nela as luras.
Luras na súa tinta Read More »
Fabas con xamón e tomate
As fabas con xamón e tomate son unha receita moi sinxela, especialmente se empregamos fabas cocidas.
Fabas con xamón e tomate Read More »
Vieiras ao forno á galega
Esta receita de vieiras ao forno é tradicional de Galicia. Como en todas as receitas, ten as súas variantes segundo o costume de cada casa.
Vieiras ao forno á galega Read More »
Empanada rápida de pito e porros
Unha empanada rápida e, para o meu gusto, deliciosa.
Empanada rápida de pito e porros Read More »
