Cocido galego
Receita tradicional na que se cocen carne de porco, verduras e legumes.
Receitas con video
Empanada de zorza
Empanada feita con zorza que é como se chama en Galicia á carne de porco picada coa que se fan os chourizos
Espaguetes con verduras
Unha receita de pasta fácil, rica e saudable.
Espaguetes con verduras Read More »
Castañas con chourizo
Unha receita tradicional de Galicia moi sinxela
Castañas con chourizo Read More »
Coello guisado con viño
Unha receita moi sinxela para preparar coello guisado con viño branco
Coello guisado con viño Read More »
Castañas cocidas
As castañas cocidas, tradicionais en Galicia, foron a base nutricional dos galegos ata o século XVIII cando, para combater a fame, impúxose o uso da pataca chegada de América. Moitas receitas indican que han cocerse coa casca, pero na miña casa sempre se coceron sen ela. A segunda pel, que se as castañas están
Zorza
A zorza é como se chama en Galicia á carne de porco picada coa que se fan os chourizos. Non é imprescindible que sexa lombo, pero si é mellor. Neste receita fixémola con patacas fritidas pero pode facerse, tamén, en empanada ou cuns ovos fritidos.
