Mejillones al natural Ingredientes de Mejillones al natural 1 kg mejillón sal limón Instrucciones paso a paso Se limpian bien los mejillones: hay que sacarles las barbas raspándolos con un cuchillo y a continuación se lavan, durante poco tiempo, sumergiéndolos en agua con un poco de sal y removiéndolos bien. Se escurren y se ponen …
Pimientos de Padrón Los pimientos de Padrón son una variedad de pimiento (Capsicum annuum) originaria del cultivo agrícola del convento de San Francisco de Herbón (parroquia de Padrón) en la provincia de La Coruña, en Galicia, donde habrían adaptado su cultivo frailes franciscanos regresados de América en el siglo XVI.[cita requerida] Su denominación de origen …
Cómo preparar una receta de lengua de ternera guisada con salsa de tomate, cebolla, laurel y vino blanco
Tortilla de torreznos La tortilla de torreznos lleva harina, huevos y agua. Rellena con torreznos que se fríen antes para engrasar la sartén. Ingredientes 2 lonchas tocino cortado en trozos pequeños 2 huevos 5 cucharadas harina agua sal Instrucciones paso a paso Mezclando harina y agua se hace una pasta bastante espesa y se incorporan …
Los gallos fritos son una receta muy fácil de hacer. Pedid que los limpien en la pescadería. Yo, aún así, al llegar a casa los lavo y los escurro bien. Una vez que están bien secos sólo hay que sazonarlos, envolverlos en un poco de harina y freírlos. Así de sencillo. El gallo es un …
Receta de pisto con pimiento rojo, pimiento verde, tomates, calabacín, cebolla, ajo y pimentón. Por supuesto, no falta el aceite de oliva. El pisto manchego, también conocido simplemente como pisto, es un plato tradicional de la cocina española que consiste en una fritada de diversas verduras de composición variable, posiblemente aquellas más accesibles durante la …
Un plato muy rico que resulta muy rápido de hacer si utilizamos guisantes en conserva.
Sopa de cocido La sopa de cocido se hace, como su propio nombre indica, los días que se hace cocido en casa. Y se hace con el caldo en el que hemos cocinado las carnes. Por supuesto, nos estamos refiriendo aquí a la sopa que se hace con el caldo de hacer el cocido gallego. …
Judías verdes con ajada Receta de judías verdes con ajada. La ajada es un aderezo o salsa típico de la gastronomía de Galicia. Sus ingredientes básicos son el aceite, ajos y pimentón dulce. La judía es una planta herbácea anual, de la familia de las papilionáceas. Se cultiva en las huertas por su fruto, comestible, …
