Xoubas (sardinillas) con cachelos
Las xoubas (sardinillas) con cachelos son lo mismo que las sardinas asadas con cachelos, uno de los platos más típicos de Galicia en el verano.
Recetas gallegas
Pulpo á feira
Para hacer el pulpo á feira es recomendable utilizar un pulpo congelado pues así evitamos tener que mazarlo y no nos arriesgamos a que salga duro.
Enfariñada o Faragullos
La “enfariñada”, “faragullos” según la zona, es un plato típico de la Mariña lucense. En Trabada se llama Enfariñada y en A Pontenova, Faragullos. En ambos sitios se celebra una fiesta gastronómica para su exaltación.
Empanada de berberechos (masa de maíz y centeno)
Receta, paso a paso, para aprender cómo hacer una empanada de berberechos con masa de harina de maíz y centeno
Orejas de Carnaval
Cómo hacer, paso a paso, orejas de Carnaval. Una receta típica de Galicia en Carnaval.
